芙蓉干贝杏鲍菇

杏鲍菇洗净切丁，胡萝卜洗净切丁

鸡蛋取蛋清。(最后用了三只鸡蛋清)

蛋清打散备用

滚水焯过杏鲍菇，捞出沥干水份备用

热锅热油快速炒散蛋清盛出备用。(俺为了拍片把蛋清炒老了)

热锅热油炒干贝，加料酒

倒入杏鲍菇、胡萝卜煸炒加少量盐

倒入己炒散蛋清

最后用生粉芶芡就OK了