红椒虾米下饭菜

虾米泡一泡洗干净，红辣椒和大蒜子洗好切成碎粒。

锅中放油加热，要比平时炒菜放多点油。

先炒红辣椒和大蒜子，炒出蒜香时放适量盐。接着放入虾米一起翻炒，炒虾米不用放盐，虾米原本是咸的。炒一会再放些生抽就可起锅了。