地球人都会做的炒菜=。=原本打算做一道凉拌秋葵，正好看到冰箱里有瓶没开封的虾酱，就打算山寨个马拉盏来炒秋葵啦~虽然没有干煸过的红葱头、没有辣椒，但是做一道下饭菜还是扛扛的。马拉盏是泰国、马来西亚常用于烹调的酱料，大家一般可能吃马拉盏炒通菜比较多，但其实炒秋葵也是别有一番风味~
秋葵洗净切片。蒜头剁蓉、姜片剁沫。大干贝泡水软化，撕成干贝丝（泡干贝的水请留着）。
倒入油（油可以比一般多放一点），再放入蒜蓉、主要是爆香用的跟姜沫继续爆香，倒入虾酱，兜炒，最后放入干贝丝。
兜炒至油亮油亮后放入秋葵片爆炒一阵，放入泡干贝的水，合上锅盖用大火收干水分，翻兜两下即可上碟。
