五香卤牛肉的做法大全_五香卤牛肉的家常做法

五香卤牛肉的简介：

食品安全问题已经成为热门话题的今天，外面的很多食品已经不能让人放心地吃了，那么我们还是自己做吧，干净好吃又放心。这款满屋飘香的五香卤牛肉，一定会让你馋到口水直流的。

共11种卤料混一起洗干净装入煲汤袋盖上封口;
所有要卤的肉洗干净沥干水份；
热锅后加入200ML左右的花生油，烧至8成熟，加入适量冰糖（50克左右）小火煮溶化变色后将肉料放入,翻滚均匀,让肉料自然上色后,将卤包，以及150毫升酱油一起放入砂锅中，加水没过所有肉料。
大火将卤汤烧开，然后调成最小火煮1小时左右(喜欢脆爽点只煮40分钟即可),不需要加入盐或者其他任何调料，然后起锅。

1：以上材料可卤大概2公斤肉类食材；
2：生抽和老抽的主要区别是：
生抽卤出来的颜色比较淡，味道也比较清淡；
而老抽卤的颜色则比较浓，味道也稍微咸一些。