蛤蜊干木耳烧小油菜

木耳提前泡发，撕成小朵。蛤蜊干用温水泡10分钟，洗净泥沙。小油菜洗净。葱切葱花，姜切丝。备用

炒锅热油，下葱花姜丝爆香。下蛤蜊干，加料酒翻炒几下。

下小油菜和木耳，加盐旺火快炒1分钟，放入鸡精即可。