红烧排骨～下饭菜

葱姜蒜切好备用

排骨浸泡去血水后黄酒盐巴大蒜生姜腌制片刻

葱姜蒜爆香

排骨煸至两边金黄后倒入黄酒，以淹没排骨。倒入红曲米。最好拿个纱布包好。家里没有纱布包了。就这么撒了进去。大火烧开后小火闷。

最后大火收汁。出锅

吃之前撒上芝麻。好香啊

撒上芝麻吃绝对是增加口感分数的

配白米饭太下饭了