水果虾球

海虾去壳去虾线，彩椒、胡萝卜、西红柿、苹果、橙、灯笼果、葡萄、苹果切丁备用。

先将虾仁炸成虾球，今天选用的是海虾太大不好成球形，锅里放半碗水，加入白醋、糖、番茄酱，翻搅均匀加点油烧开加入切好的水果和配菜（不易熟的先放，水果可以自己搭配只要选用不容易煮烂的就行）煮一会稍微勾芡下再淋到虾球上，上桌啦！