青椒肉丝

青椒洗净去核切小块，蒜切成粒，瘦肉洗净切丝，用油、盐、酱油、蚝油、砂糖，淀粉拌匀腌制。

锅里热油，放入蒜粒炒香。

先倒入腌制好的瘦肉丝。

大火翻炒2分钟。

接着倒入青椒，加入20ml清水，大火快炒至青椒熟，最后加入少许盐调味即可。