红烧土豆块

土豆削皮切块（五厘米左右），用醋、酱油、鸡精、料酒、盐、豆瓣酱调酱汁。

锅热好油，放入土豆炒几下，倒酱汁翻炒。然后倒入一点水，差不多和土豆齐平。盖锅盖。

等土豆熟了以后，撒上葱花，就可以装盘啦。