鱼香素三丝的做法大全_鱼香素三丝的家常做法

鱼香素三丝的简介：

鱼香味是川菜里具有代表性的传统风味；且不说饮食习惯，鱼香菜也是最容易被广泛接受的家常味道。

这个做法类似于鱼香肉丝，只是用素食材料代替；水面筋做成的素肉丝几可乱真，经鱼香汁包裹后，酸甜咸鲜辣五味俱全；个人的心得是，做这道菜尽量不要用豆瓣辣酱，更不要用蚝油，这样才可以突出泡辣椒的作用，更好地体现鱼香菜的风味。