朋友送了我俩根四川雅安寄来的川味辣肠，就简单的用辣椒一炒，结果好惊艳好好吃，如果你手边也有这些简单的材料，不妨试一试吧。如果没有川味辣肠也没关系，东北香肠、广式腊肠、湖南熏肠甚至只是一根超市火腿肠都是完全OK的，如果你还觉得不够味，加点儿蒜蓉酱也很惊艳呦。
把辣肠放入锅内隔水蒸25-30分钟，有些超市里买的四川辣肠是已经蒸熟的就不用再蒸了呦。
将蒸好的辣肠取出切片儿，把小辣椒洗净切片儿，把小葱切成小葱花。
锅内倒入食用油，将切好的辣肠、小辣椒、葱花一起放入锅中翻炒，加入盐（因为辣肠本身有咸味不要加太多盐呦）、胡椒面儿、酱油和醋一起翻炒。
炒熟后装在盘子里，盛一碗白胖胖的大米饭，就可以开饭啦，怎么样是不是超级简单呢哈哈。
