泰式叻沙虾

将所有的配料用搅拌机打成酱（适当放点色拉油）

虾去头去黑线备用、油豆腐果、豆芽分别焯水备用

锅内放油，下做法一的酱料炒制，然后再入水，放入盐、胡椒粉、咖哩粉、鸡汤料调味

往上述汤料中依次放入油豆腐果、墨鱼丸和虾，煮开后稍炖5分钟即可起锅

碗里先放入豆芽，再加做法四倒入即可