清炒玉米笋

玉米笋洗干净对半切。胡萝卜刮皮洗净切片，新姜切丝。

锅里热油，炒香姜丝。

倒入胡萝卜片翻炒2分钟。

倒入玉米笋，混合翻炒1分钟。

加入清水，盖锅，中火焖煮6分钟左右至熟，放入少许盐，砂糖调味翻炒片刻即可上碟。