【醋溜娃娃菜】非常简单又下饭的快手菜。没有娃娃菜,用大白菜也可以,也适用小油菜,奶白菜等。说起来这对于我还是一道有意义的菜。10年和太太在厦门曾厝an相识,那时还没有恋爱。送她去车站回广州,我们就在村口小饭馆吃饭。想想那时可真穷,就俩菜!其中就有醋溜娃娃菜。现在,太太三天两头要我做这道菜,但我乐意。白菜,便宜!哈哈…
1:娃娃菜洗净,切成整齐的段(4-5cm)。沥干水。蒜粒拍碎,待用。
中小火热油,下蒜爆香。蒜变金色后,开大火,倒入娃娃菜。
7、8分熟时加生抽,白糖一起炒。起锅前加盐,陈醋翻炒片刻即可。