最近晚餐常常吃这个,饱腹低卡就是它。只用一丢丢油,豆腐稍煎,葱蒜爆香,放金针菇,加水,加耗油,生抽,重口的可以加辣椒酱,稍微一炖,就是一锅热乎乎的素锅了。整个过程才十几分钟,懒人必备!冬天的晚上更要暖暖的。
豆腐切块,盐水浸泡(可省)金针菇洗净掰开。青红椒切好(可选,颜色搭配问题)葱蒜切好备用
不粘锅加少许油,将豆腐稍煎至两面金黄。豆腐拨开一边,放葱蒜爆香(如有辣椒酱一并放入),放金针菇,青椒,略炒,加水,炖一炖就能吃啦。
by 心食神
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