秘制酱牛肉

秘制酱牛肉的简介：

哎呦我的天呐,好吃到流泪的酱牛肉.观看视频地址:bQVljkyeLHI/

秘制酱牛肉的用料：

秘制酱牛肉的家常做法，怎么做秘制酱牛肉好吃

将新鲜牛腱肉用水泡24小时,每4小时换一次水.
洗净蔬菜并处理,备用
准备各类香料.
干黄酱一袋,用水泄开.
牛肉冷水下锅,开盖至水开,捞出牛肉备用.
重新起锅,水开后倒入黄酱,并放入牛肉,蔬菜,及香料.开锅后打沫至汤清澈.加入酱油,老抽调色.
2小时左右,用筷子尝试肉是否已熟透.
趁肉热,将肉用保鲜膜卷卷儿,凉透可放入冰箱储存.
用蒜,酱油,米醋等调制蘸料,完成.

心食神小贴士：

一、牛肉要提前用凉水泡24小时.
二、牛肉凉水下锅,不要盖盖.
三、牛羊肉不要用酒.
四、酱好后,汤可以留着下次使用.

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