首页
菜谱
食材
菜单

木樨肉

木樨肉的简介:

木樨肉是一道典型的中国北方家常菜,菜名常被讹传为“木须肉、苜蓿肉”等,其实就是鸡蛋炒肉。木樨就是桂花,炒鸡蛋的黄色和桂花一样,所以就用木樨代指鸡蛋。木樨肉的做法有很多种,朝鲜族人喜欢加黄瓜,老北京人喜欢加黄花菜,但肉片、鸡蛋和木耳是必不可少的。而这道菜的调料也很简单,只需一把盐就好。美食达人左壮出品。

木樨肉的用料:

木樨肉的家常做法,怎么做木樨肉好吃

  1. 泡发木耳,胡萝卜、大葱洗净。

    木樨肉的做法步骤1
  2. 梅花肉切成合口的大小。

    木樨肉的做法步骤2
  3. 把大葱切成斜段。

    木樨肉的做法步骤3
  4. 将胡萝卜切成菱形,切段再切片。

    木樨肉的做法步骤4
  5. 打鸡蛋,锅内放入花生油,大火烧成八成熟,倒入鸡蛋,不断翻搅,盛出备用。

    木樨肉的做法步骤5
  6. 肉片入锅翻炒至能闻到焦香,倒入木耳和胡萝卜片,翻炒一分钟。

    木樨肉的做法步骤6
  7. 最后放入鸡蛋和大葱,撒盐,翻炒一分钟即可。

    木樨肉的做法步骤7
你可能喜欢的