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重口味的看过来爆炒猪肝

重口味的看过来爆炒猪肝的简介:

噌噌噌!!终于有心情上重口味的菜啦!这个相当不错的呢!年夜饭的桌上必备菜,我们那儿年夜饭菜是猪身上从头到尾,都会上齐。猪肝很营养的呢,做法有很多种。小美我慢慢的上菜,大家别急哦。微信公众号已上线,可以加微信号meishi0123关注哦,每天与大家分享不同菜品的做法,或者QQ:694755640空间也可查看。厨友们我们多多交流,在烹饪上有什么问题我们互相讨论。

重口味的看过来爆炒猪肝的用料:

重口味的看过来爆炒猪肝的家常做法,怎么做重口味的看过来爆炒猪肝好吃

  1. 猪肝切片,用清水洗去表面的粉质,大概洗3遍左右。

    重口味的看过来--爆炒猪肝的做法步骤1
  2. 在洗好的猪肝里面加酱油、生粉、料酒搅拌均匀,腌制10分钟左右

    重口味的看过来--爆炒猪肝的做法步骤2
  3. 青椒红椒切块,蒜苗只要根部,斜刀切小段。

    重口味的看过来--爆炒猪肝的做法步骤3
  4. 腌制好的猪肝如果水比较多,建议用把猪肝过筛,滤掉多余的水分再下锅翻炒

    重口味的看过来--爆炒猪肝的做法步骤4
  5. 热锅热油,需要大火烧到锅中冒青烟了位置,哈哈!家里是无烟锅的省略我这句。放入腌制好的猪肝大火翻炒至变色,马上盛出。

    重口味的看过来--爆炒猪肝的做法步骤5
  6. 生姜切细与青红椒和蒜苗放入锅中炒香,加少许盐、鸡精翻炒均匀。

    重口味的看过来--爆炒猪肝的做法步骤6
  7. 加入炒好的猪肝,大火翻炒1分钟,可以享用啦。

    重口味的看过来--爆炒猪肝的做法步骤7
  8. 成品欣赏

    重口味的看过来--爆炒猪肝的做法步骤8
  9. 成品欣赏

    重口味的看过来--爆炒猪肝的做法步骤9
  10. 成品欣赏

    重口味的看过来--爆炒猪肝的做法步骤10
  11. 成品欣赏

    重口味的看过来--爆炒猪肝的做法步骤11
  12. 成品欣赏

    重口味的看过来--爆炒猪肝的做法步骤12
  13. 成品欣赏

    重口味的看过来--爆炒猪肝的做法步骤13

心食神小贴士:

一、猪肝切好之后有很多粉粉的东西,所以要洗一下,洗之后炒的猪肝不要太好吃哦。
二、猪肝炒制时间不能太长,要大火翻炒。
三、酱油是有咸味的,所以加的盐是给辣椒体味。
微信公众号已上线,可以加微信号 meishi0123 关注哦,每天与大家分享不同菜品的做法,或者QQ: 694755640空间也可查看。厨友们我们多多交流,在烹饪上有什么问题我们互相讨论。
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