鱼香蛋饺白菜

白糖、蟹醋、李锦记秘制红烧汁、盐、鸡精、鸡汤、淀粉按照调料谱依次入碗，拌匀成鱼香汁

用的这种蛋饺，解冻即可

热锅热油，入葱姜蒜爆香，加入两茶匙郫县豆瓣酱

倒入大白菜，加两汤匙开水，烧软大白菜

大白菜稍软，加入解冻后的蛋饺

加入一半的鱼香汁

盖上锅盖，中火，焖熟白菜和蛋饺，5分钟左右

，5分钟后，打开锅盖，加入另一半鱼香汁和少许开水

再次加盖中小火焖煮5分钟，入味，收汁。

打开锅盖，关火，装盘，上桌，开动咯～