鱼香烘蛋

鸡蛋液中加少许淀粉水，打匀

醋，生抽，老抽，糖，盐，料酒，胡椒粉，淀粉，调成碗汁

鸡蛋煎到金黄

锅中留少许油，煸香姜蒜末，倒入碗汁

煮到浓稠，浇到蛋上，再撒葱花