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鱼香肉丝

鱼香肉丝的用料:

鱼香肉丝的家常做法,怎么做鱼香肉丝好吃

  1. 四大元素,自己看。别被豆瓣酱蒙蔽了,是泡辣椒!不是豆瓣酱!用豆瓣酱的都是偷懒的!

    鱼香肉丝的做法步骤1
  2. 切切切,剁剁剁。各种丝,各种茉。

    鱼香肉丝的做法步骤2
  3. 醋,白糖,水,淀粉。糖先用热水滑开吧。加淀粉前试一试味道。淀粉别太多。

    鱼香肉丝的做法步骤3
  4. 肉用淀粉,生抽,水,拌匀。油热,肉丝炒白。加泡辣椒,蒜,姜,葱,炒出传说中的鱼香味。加木耳丝,莴笋丝,炒断生。加糖醋汁炒匀。适当加点盐味精,出锅前试试甜酸味,调整一下。

    鱼香肉丝的做法步骤4
  5. 成品,橄榄油炒的,略微深一点。下次还是调和油吧。小时候学的第一道菜。

    鱼香肉丝的做法步骤5
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