首页
菜谱
食材
菜单

鱼香虎皮蛋

鱼香虎皮蛋的简介:

鱼香菜,应该是很多喜欢川菜和京味菜的人进小馆子的必点菜。比如说,我。有一天突然很想吃外面的虎皮鸡蛋,但是总觉的不卫生。所以在家自己做了,用的是鹌鹑蛋。炸的过程很神奇,看着那层焦香的虎皮慢慢的慢慢的就出现了喵。

鱼香虎皮蛋的用料:

鱼香虎皮蛋的家常做法,怎么做鱼香虎皮蛋好吃

  1. 煮熟的鹌鹑蛋,剥皮。用厨房纸巾擦干,放进中火的油锅里炸,炸到出现虎皮。捞出。

    鱼香虎皮蛋的做法步骤1
  2. 把盐、糖、醋、生抽、水、淀粉全部放进小碗搅匀。

    鱼香虎皮蛋的做法步骤2
  3. 锅里放油,直接下姜丝蒜末和剁好的泡椒,然后把虎皮蛋和木耳、葱一起放进去翻炒。

    鱼香虎皮蛋的做法步骤3
  4. 翻炒一分钟后,把步骤2全部倒进去,继续翻炒半分钟。就可以装盘了。

    鱼香虎皮蛋的做法步骤4

心食神小贴士:

鱼香菜,在四川是一种很家常很随意的菜。基本上,喜欢什么材料直接放进去就行。
所以,生活嘛,简单随意些比较好。
你可能喜欢的