和我家大爷去一家春饼店必点的孜然鸡脖真心好吃小妞儿我说了句我给你做吧分分钟的事儿～没多久这道菜就诞生了撒花～第一次尝试有很多可以改进的地方我会在tips里说明
鸡脖子斩小段入开水锅抄几分钟表面变白就可以捞出了
花椒粒用开水冲开捞出的鸡脖子装碗倒入少许料酒刚冲开的花椒水腌10分钟去腥
锅中入油5成热时小火炒糖冒泡后放入鸡脖子（从花椒水中捞出的）翻炒均匀上色后点点儿酱油
加水没过主料加葱姜蒜少许大料一粒两匙盐干辣椒段十三香刚泡鸡脖用的花椒水好了加盖可以开始卤制的过程了大约30分钟
香气四溢～盛出鸡脖子卤汁少许留一点尽量把花椒大料什么的辅料剃一剃起锅入油5成热时炒香孜然辣椒面
关火倒入鸡脖子用余温翻炒均匀即可出锅！
再来杯啤酒！世界完美了哈哈
