干煸孜然花菜

青椒切片，花菜掰成小朵，蒜苗，葱切片，姜切末备用。

炒锅注入较多的油，把油烧至微冒烟，把花菜煎炸至边缘微焦，捞出控干。

锅留底油，用大火加热，放入青椒，花椒，葱，姜末煸香。

放入花菜烹料酒，加入生抽翻炒均匀，撒入孜然粉和蒜苗煸炒至蒜苗变色即可出锅。