白吉馍+孜然牛肉粒

把白吉馍材料混合在一起，揉成面团，醒发20分钟

牛肉切粒，放料酒孜然粉淀粉，腌二十分钟

切好洋葱尖椒香菜姜蒜

二十分钟后，把面团取出分成四份，搓成长条，用擀面杖擀平，卷起，四个都卷好，放进有盖的容器

放底油，下姜蒜炝锅，煸炒牛肉粒，放生抽，牛肉变色后下洋葱，翻炒一会儿下尖椒，再翻炒几下放孜然粉香菜盐，出锅

把面团用擀面杖擀成薄厚均匀的小圆饼

不粘锅开小火烤馍，盖上盖子

两分钟左右翻面

再两分钟左右出锅

切开馍，把牛肉粒加进去，享用吧