一直喜欢吃新疆炒拉条,又总是担心饭店的卫生,爱上厨房从下厨房上学习,自己捉摸着做了做,大家来评评吧!新手报到,多多指导哦!
准备食材
羊肉切好,泡在淀粉里十分钟。
圆面在锅里煮七分熟,根据个人口味放青菜。出锅放在凉开水里,保存面条的劲道。
炒锅备油,爆炒葱蒜,依次放入黄豆酱(海天),羊肉,西红柿,蒜苔,面。翻炒,改小火,可加少许煮面条时的汤。
加盐,黄豆酱本就有咸味,所以放盐少许,出锅放孜然粉。开吃喽!
by 心食神
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