冬天又到了吃羊的季节啦!买了一只羊腿,换着法子吃,羊肉的吃法真是太多了,挨个吃个遍才过瘾。有时间的话用来炖汤是很不错的,周末在家就可以慢慢炖了。但如果没时间做又等着吃,那最快捷最简单的方法就是用来烤羊肉串啦!不一定要去外面烧烤店,在家很轻松也能做出烧烤店的味道,而且做法超简单,零难度,只要有一台烤箱就能搞定了。
羊腿肉切成长约1.5厘米的小块
将切好的羊腿肉放在一个小碗内,撒入适量的盐
再加入1小勺料酒和1小勺生粉,抓匀,然后静止腌制约20分钟
将腌制好的羊肉用竹签串起来,表面撒上孜然粒,放在烤盘上
放入预热的烤箱中层,200度烤12-15分钟
烤到表面金黄、内部的油脂全部烤出来就可出炉,撒上孜然粉和辣椒粉再吃就更香辣