【零失败】前一天晚上把排骨腌好放入冰箱，第二天拿出来垫上土豆洋葱一起烤，好吃到没朋友！肉汁和菜香混合在一起，非常下饭。此菜受到小狸厨房脑残粉（偶男票和男票舍友）一致好评~
【洗肉】排骨切段、洗净，在清水中浸泡半小时左右去血水。
【调腌料】大蒜切蓉。把上面用料表中除了孜然粒、辣椒油、蜂蜜以外的所有调料混合在一起，加入蒜蓉拌匀。
【腌肉】把肉从水中拿出来，再洗一遍，沥干水分，把肉用步骤2中的腌料用手抓匀，适当的给肉做按摩比较容易入味，放入冰箱腌一晚上。
【烤肉前准备】第二天把肉拿出来，去掉蒜蓉，沥干汁水，平放到烤盘上。
【蔬菜准备】土豆：洗净不去皮，放到水里煮熟。喜欢软糯口感的亲可以把土豆煮烂一点再放进烤盘。洋葱：洗净去皮切条，喜欢脆一点的就不用炒了，如果喜欢软一点的可以下锅炒一下。
【蔬菜调味】把按照自己喜好处理完的土豆和洋葱放在一起，加一些盐、鸡精、料酒、糖，拌匀。这样是为了让烤出来的蔬菜更有味道。
【开始烤！】把调味好的蔬菜放在烤盘底下，排骨铺在蔬菜上面。尽量让每块排骨都均匀的铺在蔬菜上，这样肉汁在烤的时候就可以渗到蔬菜里咯~烤箱预热好之后放入烤盘，230度30分钟！
【点睛之笔！】烤到第30分钟的时候把烤盘取出，刷辣椒油和蜂蜜，洒孜然粒，放回去250度烤十分钟。加了蜂蜜和辣椒油油烤了以后会有外酥里嫩的口感。
【拿出来，开吃！】
