没有烤箱,没有炉子,用炒菜锅也能作出美味的自然羊肉~~微博:u/2057663720快手私房菜
先将羊肉切成小块
锅中倒入色拉油烧热,油温大概在6成热左右
将切好的羊肉下锅,火不要太大,慢慢煸炒
煸炒的过程中不要心急,羊肉的水分和油脂会慢慢渗出,将这些汤汁倒掉,慢慢煸炒到羊肉微微发焦。大概是20分钟的样子,然后就可以导入调料,顺序是:辣椒(翻炒几秒),孜然(孜然粉),盐,最后是白芝麻。
好吃的孜然羊肉就出锅了,配上啤酒,无比舒服~~~
by 心食神
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