黄花菜凉着吃蒜香火腿凉拌黄花菜

黄花菜凉着吃蒜香火腿凉拌黄花菜的简介：

“杜康能解闷，萱草解忘忧。”萱草的俗名就是黄花菜，但我还是喜欢它的另一个名字——忘忧草。黄花菜含有卵磷脂，人称健脑菜。经常适量食用黄花菜，能滋润皮肤，增强皮肤的韧性和弹力，还能降低血清胆固醇的含量，可作为高血压患者的保健蔬菜。

黄花菜凉着吃蒜香火腿凉拌黄花菜的用料：

黄花菜凉着吃蒜香火腿凉拌黄花菜的家常做法，怎么做黄花菜凉着吃蒜香火腿凉拌黄花菜好吃

心食神小贴士：

新鲜黄花菜中含有秋水仙碱，可造成胃肠道中毒症状，吃之前要把花蕊摘除，再用沸水焯一下，用凉水浸泡2小时以上，这样能把大部分的秋水仙碱破坏掉。