热熏鲟鱼肉是采用熏制技术用榉木做为熏制材料制成口感细腻，味道浓郁，结冻后即食即可亦可再加热食用今天就是这样突发奇想如果把鲟鱼肉放在土豆丝饼里会怎样呢？结果是极大丰富了土豆小饼的味道
热熏鲟鱼肉切片，再切丝。洋葱切丝，蒜切碎。
大个头土豆去皮，洗净，用擦丝器擦成丝
将1和2放入一个大容器中
加入2大勺淀粉，若干盐，黑胡椒，白胡椒搅拌均匀
平底锅放入植物油，用勺子挖一勺准备好的4，放入平底锅中，略微按压一下。重复此方法，在平底锅中一次放满小饼，小饼之间留出空余。中小火煎至。
将小饼一面煎至金黄后翻面继续煎，另一面也煎至金黄即可出锅
