第一次上传菜谱，描写的不好，请多见谅哦。嘻嘻
鱼，葱，姜，蒜，洗干净，切碎。蒜头用刀拍一下。
热锅中放油，油热了以后，把葱姜蒜放入锅中，小火炸出香味。
把鱼放入锅中，俩面反复煸至微焦
放入盐，料酒，生抽，老抽，料酒我多放了一点，加入一点水，水可以多放一点。因为鱼要多煮一会才能入味。
水开后，放入豆瓣酱。豆瓣酱我少放了一点，害怕吃辣
大概煮半小时以后，把鱼装盘，留底汤。
这道鱼好吃的秘诀就是在最后一步，底汤留锅底，加入水淀粉，糖，鸡精，烧开后，关火
把青蒜撒入盘中，把底汤倒入盘中。
蒜香鲢鱼就做好了
