酸甜藕根

酸甜藕根的用料：

酸甜藕根的家常做法，怎么做酸甜藕根好吃

藕洗净去皮。纵向切开后，切薄片，泡在清水中；
冷锅倒入香油，开小火放入干辣椒和花椒粒小心煎至香味飘出；
倒入藕片，转大火翻炒。小心藕片上沾的水会飞溅到身上；
加入白糖和盐，翻炒至藕片有些透明时，倒入米醋翻炒几下即可出锅；
洒上熟芝麻就可以啦～

心食神小贴士：

米醋会有一些颜色，让藕片看着没有那么好看，但是味道却好过白醋；
用芝麻油炒藕片，会使得藕片更香更脆。

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