酸甜凤梨番茄冬瓜泥

冬瓜去皮，切粒

锅内放水烧开，放入冬瓜粒，水再次沸腾时捞出，后放入搅拌机，适量加水搅拌成泥

冬瓜泥入锅煮沸过程中，番茄去蒂去皮去籽，切粒备用；凤梨切片后切粒切粒备用

冬瓜泥沸腾时，下番茄粒和凤梨粒煮沸，然后下适量白糖，搅拌均匀即可

要粘稠点的话，加入适量的淀粉水进行勾芡。