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糖醋里脊丝

糖醋里脊丝的用料:

糖醋里脊丝的家常做法,怎么做糖醋里脊丝好吃

  1. 里脊肉切絲用蛋白米酒和淀粉拌勻,靜置30分鐘

  2. 兌汁料通通放一個小碗里拌勻備用

  3. 炒鍋燒熱加入2大匙素油,等油溫五成時候滑入肉絲撥散炒勻至肉變色,轉大火加入兌汁翻炒至湯汁裹住肉絲即起鍋。喜歡收干湯汁也可

心食神小贴士:

以前做京醬肉絲時候孩子很喜歡,要用甜面醬。現在這個配方簡單卻好味。兌汁做好后可以試味,根據個人口味調整糖醋和咸度即可。不必勾芡,拌腌肉絲時候用到的淀粉就夠了。
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