茄汁菱角

把水菱角剥壳(市场里也有卖剥好的)

先将水菱肉放油锅里炒一下盛出

新鲜玉米粒入油锅里稍炒后也盛出

再把番茄酱与高汤,在油锅里调好味后

把水菱角倒入拌匀即可