酸甜里脊虾

虾开背去虾线，拌入鸡蛋清少许盐腌制。

猪里脊切成细条，拌入鸡蛋清，生粉，少许盐，腌制5分钟。

热油后将腌制好的里脊下锅油炸，复炸一遍后炸至金黄。捞出沥油备用。

将番茄酱白砂糖倒入锅中翻炒成酸甜酱，倒入虾炒制虾肉变色，然后倒入里脊，搅拌均匀。盛出国。

点缀上香菜叶，美味的酸甜里脊虾就成功啦