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糖醋带鱼–酸甜好滋味

糖醋带鱼–酸甜好滋味的简介:

  糖醋口儿总是百吃不厌,勾上薄芡的糖醋汁,浇在煎好的带鱼上,真是又嫩又好吃呐!  做这道菜,既要带鱼煎的鲜嫩焦黄不破皮,又要调好糖醋汁,才能满足吃主儿的挑剔哦。

糖醋带鱼–酸甜好滋味的用料:

糖醋带鱼–酸甜好滋味的家常做法,怎么做糖醋带鱼–酸甜好滋味好吃

  1. 收拾好带鱼,切成大段,在面粉里滚一下,薄薄粘一层面粉即可;

  2. 将所有调料调制均匀备用;

  3. 平底锅里放油,用中小火先将带鱼的一面煎好,再煎另一面;

  4. 待第二面快煎熟的时候,倒入调好的糖醋汁,盖上锅盖焖一会儿即可盛盘。

心食神小贴士:

一、最好买大带鱼,肉多好吃;
  2、最好让菜市场的摊主给收拾好,做的时候省事;
  3、调糖醋汁时,将香醋和糖的量增加。
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