茄汁墨鱼意面

先将面条过滚水煮会儿，然后捞出用矿泉水冲凉

把墨鱼去皮骨，切花刀，在滚水中稍过一下，去腥味

再加油在热锅里快翻炒

加料酒，番茄沙司，适量高汤水，葱段，做成浇头

浇到面条上拌匀即可以了