泰式酸甜开背虾

虾开背取虾线

取蒜头剁成蒜蓉放入热油锅内炒制金黄可放少许酱油

将蒜蓉放置于开过的虾背上

放入蒸锅冷水上锅蒸5分钟

小葱切成葱花

取出蒸好的虾将小葱洒于虾上

锅内放泰式酸甜酱烧制一分钟浇于葱花上中央放置一枚圣女果装饰