酸甜里脊

适量蛋清，适量姜汁，适量盐混入切好条状的里脊里面，腌制些许时间。再加入淀粉混好！

第一步入油锅炸，炸两次金黄为止。第二步，把番茄酱倒入另一个锅适量，加适量白糖，加水烧开，加淀粉水，稠了就关火，放入里脊加芝麻，起锅！！！