酸甜虾仁

虾仁清理干净，沥干水分备用，青椒切成小方块，圣女果一分为二，取一个小碗把淀粉和吉士粉混合均匀，再取一个小碗倒入番茄沙司，白醋，糖用勺子搅均匀，

锅中倒入小半锅食用油，烧至7成热，把虾仁裹上混合的淀粉和吉士粉，下入油锅中炸至金黄色，捞出来，大火炸很快，虾仁容易熟，只要把表面炸脆，变色就行了，

把锅中食用油倒掉洗干净烧热，再次倒入适量食用油，倒入调好的番茄汁，用勺子滑几下，倒入虾仁和青椒，圣女果翻几下出锅，装盘就好了。颜色超赞\(≧▽≦)/