咕噜肉一道小孩大人老人皆宜的传统粤菜美食。
猪里脊肉切条,加少许盐,黑胡椒,鸡蛋,淀粉拌匀入油锅中炸至金黄捞出备用。
将糖,醋,生抽,料酒调在一起备用(酸甜汁)
锅内入油,待油热放入彩椒,西红柿,肉翻炒,放少许盐。
倒入酸甜汁,番茄酱翻炒,再注入10毫升水,中火烧至冒泡,再倒入水淀粉拌匀。
烧至粘稠出锅。
by 心食神
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