酸甜开胃菠萝饭

鸡蛋打散，小火，少油，用筷子划炒，完全凝结后盛出备用

菠萝从侧面的四份之一处切开，挖出菠萝肉切丁备用，胡萝卜切丁与玉米粒、豌豆粒一起用开水煮5分钟，过凉沥干水备用

开火炒锅里放食用油（根据自己情况，比平时炒菜的量多一点），依次放入菠萝，胡萝卜，玉米粒，豌豆粒，稍翻炒把米饭分次放入炒锅，每放一次拌匀后再放下一次，放完以后，放入炒好的鸡蛋，食用盐，拌匀后出锅

将炒好的饭放入空心的菠萝壳内，开吃吧:-P