这菜不是原创的，以前在顺旺基吃过，那天买了一块鸡肉，突然很怀念那种味道，下厨房上又没有菜谱，于是，本来准备做辣子鸡丁的我转念准备自己研究一下。所以菜谱是原创的！！！！第一次做，很成功！！好吃到要哭！！喜欢酸甜口的朋友们果断学起来啊。Ps.这菜的名字也是我自己想的，如有雷同，太巧合了…
将鸡肉切成手指粗细的条状，用胡椒粉、酱油（或生抽）、盐腌制20-30分钟。
腌制鸡肉的同时将配料准备好，省得手忙脚乱。酸和葱花份量就是图中那么多，葱花可以少一点，毕竟是装饰=_=
再准备大概这么多的洋葱～
油锅烧热，将腌好的鸡肉丢到油锅里，至于油是几分热的，请参照其他肉类的炸法…
炸多久呢，我也不清楚，就炸成如图中这个颜色就好，嘴馋如我的，可以再过一遍油～
锅中多余的油倒出，留一个锅底的油，然后把蒜扔进去，炒出蒜香味马上到番茄酱。建议使用跟快餐店里沾薯条的番茄酱味道相同的酱。
番茄酱挤到锅里，先挤这么多，喔喔，比这个稍微多一点。
再放一小把糖，炒到混合均匀为止。糖的量看个人喜好。番茄酱虽然是甜的，但是炒完之后会比较没有那么浓的味道我觉得。
然后先下洋葱，稍微翻炒一下，下炸好的鸡肉。洋葱不要炒的时间太长，不然软掉就不好吃了哦。
将鸡肉和洋葱翻炒均匀后，关火，或者开小火，迅速再倒入番茄酱，比第一次加的稍微少一点。然后用余热翻炒至鸡肉上均匀裹上番茄酱，这时候颜色很红。
然后出锅，撒上葱花即可。
又有卖相又好吃的酸甜鸡柳就诞生了！！
