带鱼清洗干净以后切段炸至金黄色捞出备用
热油锅中放入花椒大料葱姜蒜煸炒出香味后放入炸好的带鱼
翻炒几下放入少许盐
放入一些水(最好不要漠过带鱼)
加入酱油,糖
中火炖10-15分钟后放入少许醋
大火收汁儿放入少许番茄酱加以调味
by 心食神
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