夏天里比较推荐的一款腌菜,樱桃萝卜的爽脆可口发挥的淋漓精致~
樱桃萝卜去头去尾,洗净(最好洗两次),沥水切花刀,【花刀:从头切至尾,不断开就行】,沥干水分,盆内无水,撒少许盐,腌制半小时。
半小时后,撒糖,倒入苹果醋~(个人喜好亨氏苹果醋~香味浓,酸甜可口)
苹果醋以淹没萝卜为标准(图中放多了^_^)腌制两三天就可以吃咯~
by 心食神
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