新鲜的鲤鱼收拾干净，切段，用盐、料酒、葱姜蒜腌制一晚
炸之前把鱼块均匀裹上薄面
调好糖醋汁：糖\醋\面\水比例：3：2：2:1
热锅凉油
中小火开始炸
炸到两面金黄，熟了后夹出
糖醋汁小火熬稠，均匀浇在鱼上
最爱吃鱼皮了，酸甜酥香
by 心食神
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