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糖醋腌萝卜

糖醋腌萝卜的简介:

喜欢下厨,却不喜欢被条条框框束缚!女儿和我都爱吃的醋萝卜,可以每次都换不同的切法,也可以在里面加入喜欢的其它蔬菜,如卷心菜、黄瓜、莴苣等,大原则就是水分多的蔬菜先用盐腌制出水,盐的作用也可使菜变软从而更加爽脆!

糖醋腌萝卜的用料:

糖醋腌萝卜的家常做法,怎么做糖醋腌萝卜好吃

  1. 萝卜切成喜欢的片或块,用盐腌制约半小时,用手捏出水份并沥干!

    糖醋腌萝卜的做法步骤1
  2. 放入漂亮容器!别小看这一步,它会令你心情愉悦!

    糖醋腌萝卜的做法步骤2
  3. 加入鲜辣椒和白糖、白醋.

    糖醋腌萝卜的做法步骤3
  4. 我用的是宜家的罐子,放了100克白糖和500ml醋!12小时后就可以吃起来了,放置一周左右味道佳!

    糖醋腌萝卜的做法步骤4

心食神小贴士:

可根据甜酸喜好增减白糖用量!我的习惯是随时品尝随时加糖,嘻嘻!缸内的泡萝卜吃完后可以以同样的步骤再腌制新的萝卜蔬菜,再次放入时可以适当增加些白糖和白醋!
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