印度咖喱豆腐

土豆切块用水烧至软熟

下油和番茄块和胡萝卜片，炒出红油

加入土豆和蒜泥，继续翻炒后加咖喱和豆瓣酱和糖和水

加入豆腐，盖盖炖煮到收汁即可关火。